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Terre d'accueil entre pays d'Oc et pays d'Oil, Guîtres est situé dans la partie Nord du département de la Gironde, à proximité de Libourne, et non loin des départements des Charentes et de la Dordogne.

Ce territoire fait partie intégrante du Pays du Libournais et de son prestigieux vignoble, à l'instar des appellations de Saint-Emilion et Pomerol, lui assurant une notoriété internationale.

Guîtres est une cité viticole dont la vocation touristique se justifie par son important patrimoine et une histoire riche, qui lui a notamment permis d'accueillir Henri IV, Louis XIII et Louis XIV.

La petite ville de Guîtres est construite sur un coteau où elle est traversée par trois cours d'eau : l'Isle, le Lary et le Galostre. C'est cette particularité qui lui vaut son nom puisque Guîtres vient du latin "Aquistriae", signifiant trois cours d'eau.